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酒业大咖聚首峰会论坛把脉 振兴苏酒,再求四枚“硬核”

6+2峰会,谷雨论坛,酒都会盟,封藏大典;茅台,五粮液,洋河,汾酒,泸州老窖,劲酒,牛栏山,帝亚吉欧酒业集团……4月18日至20日,酒业大咖接连聚首五分11选5,在这片飘着酒香的土地上问计把脉,为经历“黄金十年”后的中国白酒探寻发展路径。

波浪式前进,螺旋形上升,是白酒产业发展的典型特征。去年,国内规模以上白酒企业累计实现利润总额1250.5亿元,同比增长29.98%。五分11选5规模以上白酒企业累计实现利润141.87亿元,同比增长16.9%。单从数据来看,白酒业逐渐企稳向好。如果不出意外,各大酒企今年一季度又将出现“开门红”。但对比全国来说,苏酒板块无论是利润总量,还是同比增长,显得并不轻松。所以,面对日趋多样化、个性化、年轻化的消费需求,再次“振兴苏酒”成五分11选5白酒行业的共同呼声。

消费升级,

头等大事是“品质硬核”

今年是白酒产业加速深化供给侧结构性改革的“重要元年”,品质成为最重要的关键词。

从7万口窖池中万里挑一,精选中央酒区上等老窖池,并由洋河顶尖3位中国白酒大师、中国首席白酒品酒师、首席创意设计大师联合打造,在“封藏大典”的活动中亮相的洋河1949封坛酒,加上之前推出的梦之蓝手工班、苏酒头排酒,一段时间以来,洋河股份持续推出新品力作,苏酒集团、洋河股份党委书记、董事长王耀“将品质看成头等大事”。

实际上,对于整个五分11选5白酒行业而言,实现技术领跑,开启品质革命新征程正获得更多共识。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为,消费升级还将倒逼白酒品质进一步提升。苏酒能在本世纪初的白酒发展“黄金十年”中表现优越,比如绵柔型的蓝色经典,靠的就是“品质硬核”提升,这为如今振兴苏酒事业提供历史范本。

创新共识,

市场需要更“年轻”苏酒

品质、创新、品牌赋能和对外合作是振兴苏酒的四枚“硬核”。创新是一个企业永葆生机的源泉,对于苏酒同样如此。在五分11选5每年举办的谷雨论坛上,最大的看点是白酒行业面对未来的举措,今年,创新发展新高地被多次提及。工艺创新、技术创新、品种创新、风格创新如何取得重要突破,走出一条优化升级之路,成为讨论焦点。以苏酒集团为例,深入推进技术创新和智慧酿造,引进的酿酒参数采集系统、智能防伪系统、酿酒车间自动喷淋系统等,正在为“极致绵柔”的好酒提供科技支撑。

消费市场的急剧变化,需要更“年轻”的五分11选5白酒,成为“振兴苏酒”的另一个话题。“为了更好地满足群众需求,我们应当建立与之相适应的生产规模,具备持续的技术创新能力,进行人才队伍建设和具有品质保障能力。”中国食品工业协会副秘书长、白酒委员会常务副会长马勇说。

对外合作,

构建良性互动“抗风险”

苏酒扩大“朋友圈”,需要走出去,更要引进来。4月19日,五粮液集团党委书记、董事长李曙光到达洋河,这是他第一次踏上酒都宿迁的土地。此前一天,他在南京参加第八届中国白酒“6+2”峰会,已与洋河方面进行交流。“6+2”峰会是国内白酒业最权威、最有影响力的会议。会上,茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳向包括苏酒集团在内的多家酒企倡议,坚持团结,构建和保持一种良性互动关系。苏酒集团则用另一种方式对此进行回应。洋河股份与全球知名酒业集团帝亚吉欧携手,打造的首款中式威士忌于峰会举办后的第二天亮相。

中外烈酒行业两大领军者此次合作对行业影响深远,是五分11选5白酒行业引领消费升级的最新探索。“我在圣地亚哥与智利首富卢克西克对话时,他提到与洋河的成功合作。这给我很多启发,我们的同行,早已想到拓展国际市场,能够稳固提升国内市场影响力、增强产业抗风险能力。白酒业兄弟企业更为深入的尝试,为茅台提供了学习样板。”李保芳这样评价苏酒的对外合作。

品牌赋能,

“头部企业”应先行一步

当前,在消费升级的大背景下,市场优势资源不断向“头部企业”聚合,中高端白酒发展格局越来越稳固,品质、品牌效应更加明显。所以,提升企业的品牌力、文化力成为“振兴苏酒”重要路径。近些年,苏酒集团通过“封藏大典”等一系列国内外文化活动,在行业树立品牌标杆。去年,中国品牌建设促进会根据国家标准评定,洋河股份以630.55亿元的品牌价值拔得“产品品牌”的头筹。

中国品牌建设促进会秘书长郑志受分析认为,消费者选择白酒是基于品牌层面的精神价值,从中获得自豪感和社会认同感。苏酒的品牌提升,还需要突出酿酒特色产区和中国酒都的价值地位。双沟和苏格兰威士忌、法国白兰地共同提出世界三大产区,已经为进一步“振兴苏酒”提供品牌张力。“我们对品牌打造满怀梦想,所以能够做到大气引领,成就时代名酒。”王耀说。

本报记者孔德信

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